Chicagowska restauracja Adalina, z docenionym przez Michelin szefem kuchni, od poniedziałku serwuje brylantowe martini za 13 tysięcy dolarów. Jest to najdroższy tego rodzaju drink w Stanach Zjednoczonych. W skład „Marrow Martini" wchodzi Clase Azul Mezcal z San Luis Potosi, który jest znany z dymnych i ziołowych nut, martini z mezcalem z wędzonych pomidorów i naszyjnik z 14-karatowego złota ze 150 diamentami o łącznej masie 9 karatów.
Najdroższy drink w USA powstał we współpracy restauracji Adalina, prowadzonej przez nagrodzonego gwiazdką Michelin i laureata „Top Chef" Soo Ahna, oraz firmy jubilerskiej Marrow Fine, mającej salon wystawowy na parterze budynku 9 West Walton w Chicago, gdzie mieści się też restauracja.
- Adalina była naturalnym wyborem do współpracy: nie tylko ze względu na bliskość, ale także ze względu na światowej klasy menu szefa kuchni Soo Ahn. Za każdym razem, gdy odwiedzam Adalinę, jestem zachwycona każdym daniem, ale także wyczuwalną energią i podekscytowaniem w restauracji. Martini Marrow za 13 tys. dolarów to zabawna współpraca między naszymi markami i przedłużenie tej ekscytacji. Podejrzewam, że będzie to kilka niezapomnianych wieczorów - powiedziała Jillian Sassone, założycielka Marrow Fine, cytowana przez NBC News.
Nowego drinka stworzył wielokrotnie nagradzany specjalista ds. gościnności Adaliny, Colin Hofer, który w 2022 roku został uznany przez przewodnik Michelin za sommeliera roku.
